O CEO da Aravita , startup de inteligência artificial para varejo alimentar, afirmou durante a APAS Show que o Brasil vive o momento ideal para adotar IA na gestão de produtos frescos. Segundo ele, a combinação de alta perecibilidade e capilaridade do varejo brasileiro cria um ambiente propício para soluções que reduzem desperdícios e melhoram a precificação dinâmica.
A inteligência artificial, explicou, pode analisar dados de vendas, sazonalidade e validade para otimizar o fluxo de frutas, verduras e carnes nas gôndolas. A tecnologia permite prever demanda com mais precisão, ajustar pedidos automaticamente e alertar sobre produtos próximos ao vencimento, o que impacta diretamente na redução de perdas e no aumento da margem dos supermercadistas.
A declaração foi feita no maior evento de supermercados da América Latina, que reuniu líderes do setor para discutir inovação e tecnologia. O CEO destacou que a maturidade digital do varejo brasileiro, aliada à conectividade já presente nas lojas, torna viável a implementação de sistemas baseados em IA sem grandes investimentos em infraestrutura.